その日は中小職や女性小職、若小職達と大小職の別荘へ遊びに行きました。 軽井沢の冬は寒いですが、暖かい暖炉と、何故か別荘内に湧いている温泉で温まり会話とグラスが進みます。 3本目はジャン・シャルトロンのフォラティエール。 リッチな樽香をベースにマロンのようなまろやかな風味とシトラスの爽やかさを感じます。 ボリュームがあり、ミネラルもまだまだ堅牢。 3年後に今一度頂いてみたいワインでございました。

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