初夏のような陽気でソアヴェを飲みたくなりアンセルミを買ってきました。 桃、パッションフルーツやグァバのようなトロピカルな香り。 凝縮した果実感にキレのある酸味とミネラル感で季節的にもピッタリ。おいしいです。 ソアヴェを愛するがゆえにDOCを脱退してソアヴェを名乗る事をやめたアンセルミ。安定感あって大好きなソアヴェです。 お安いイチゴが出てたので、ヨーグルト入りのサッパリパンナコッタを作って甘酸っぱいストベリーソースにしました。色が抜けちゃったのが残念だけど、なかなか良い出来。

miko@mico

オフホワイトに淡いレッド パンナコッタ上品な仕上がり いいですね。 同じ生産者さんのカピテッリも 甘口だけどフルーティーで いいかもです。

ウルヴァリン

ウルヴァリンさま ありがとうございます(о´∀`о) ミルクベースにイチゴって、かわいらしい色合わせで大好きです。 カピテッリ！ 以前、お店でデザートワインとして頂いた事があります。 たしか15年くらいの熟成のものでしたけど、しっかり酸が残っていて、貴腐の濃密なとろっとした甘さを引き締めて長い余韻を楽しめたのを覚えてます。 あーまた飲んでみたい。 貴腐ワインはあまり自分で買わないんですけど、少しずつ楽しむのもいいかもしれないですね。

miko@mico

ソアヴェって一度しか飲んだことなくて、飲みたくてソアソアしてきました～♪ ( ﾟεﾟ；)ﾑﾑﾑｯ女子力アピってるー！ 見なかったことにしよー(笑)

盆ケン

盆ケンさま ソアヴェ、これからの季節に活躍しそうですよ〜 かわいいデザート作ってみました〜 似合いすぎちゃったかな〜(*￣m￣)ムフフ

miko@mico