今日は簡単にバリそばと紫蘇スープの水餃子！ 水餃子は冷凍品ですw 暑いのでスパークリングに合わせてみました。 少し黄色の入った透明、泡立ちは強く、青りんごのすっきりした香りが強い。 広がりや複雑な感じはなくて、青りんご！スッキリ！！終了！！！ みたいな余韻も短くすっと水のように飲める。 食前にも食中にも合わせやすいと思います。 少しだけ嫌な苦味を感じるけど一瞬でそこまで残らないのでまあ飲みやすいデイリー泡！ 千円以下ならかなり美味しい部類だと思います。 バリそばはシーフードミックスとホタテ出汁で味付けしてしてるけど臭みも出ないので魚介にも合いそうです。

梛野将司(なぎのまさし)