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父親のフランス旅行のお土産。凝縮されたうまみと、濃厚さと、余韻。 以下備忘録 ジュヴレ・シャンベルタン村中心部に1900年代初頭から続く名門ドメーヌで、1980年より4代目ジェラール・キヴィが運営しています。2つのグラン・クリュ(「シャルム・シャンベルタン」と「シャペル・シャンベルタン」)を含む合計7ヘクタールの所有畑は樹齢45~100年のヴィエイユ・ヴィーニュで覆い尽くされ、早2003年より、その全面積で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。 収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。
Laneige7
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父親のフランス旅行のお土産。凝縮されたうまみと、濃厚さと、余韻。 以下備忘録 ジュヴレ・シャンベルタン村中心部に1900年代初頭から続く名門ドメーヌで、1980年より4代目ジェラール・キヴィが運営しています。2つのグラン・クリュ(「シャルム・シャンベルタン」と「シャペル・シャンベルタン」)を含む合計7ヘクタールの所有畑は樹齢45~100年のヴィエイユ・ヴィーニュで覆い尽くされ、早2003年より、その全面積で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。 収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。
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