自宅のワイン放出のための道産多めワイン会 ドメーヌポンコツ　まどぎわ 去年の原田商店の試飲会で購入した2021ヴィンテージです。 オレンジワインで少し甘めだった去年と違って熟成が進んで少し辛口になってました。 少しだけピリピリして発泡してましたね。 あと1年置いても良かったかもです。 そんな場所はないのでとっとと飲んじゃうんですけど（笑） お料理はビーツとさつまいとのキャラメリゼ、金柑とココナッツのソースです。

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