モンテリー・ドゥエレ・ポルシェレのポマール プルミエ・クリュ レ・フルミエの蔵出し1996。 リコルクしてないそうだが、ボロボロに崩れず開けられて、本当に良かった。 色はオレンジがかっているが、ブラウンではなく明るいバーガンディチェリーです。ほのかなダークチェリーの香り、軽いけど果実旨味凝縮ってこういうことなのかと初めて知った口当たりです。タンニンはあまり感じないがこの瓶は(酸が軽いというコメントをたくさん見ますが)綺麗な果実味溢れる酸のインパクトです、口に残らずスーッと酸が消えていき、果実味旨味の後味だけ残していきます、なんとも表現し難い味わいです。開けたらどんどん飲んじゃったほうが良さそうで、古酒の割に気を使わなくて良いのがよいです。40年以上古木だそうですが、2016に総植替えしたそうなんで、貴重な逸品でした。 3時間くらい経つと酸よりチェリー旨味が勝ってきました。

たく