約2年ぶり？ピエロパン以来のソアヴェ。 開けてすぐ～若干白濁あるイエローで丸味のある輪郭で想像していたソアヴェとは異なるが好みのツボを押してくる。 ブラインドだとローヌの白を想像すると思うほど。 2日目は想像するソアヴェのミネラルと酸を感じる。 開けたてのあの感じは一体何だったんだろう？

Daisuke Yamanaka