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REVIEWS
| ワイン | Cantina Frentana Frentano Montepulciano d'Abruzzo | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
モンプル！今度カルディで買ってこよー‼(^o^) 油揚げの野菜巻き美味しそうですね！作ってみようかな。味付けは何ですか？
Hidetoshi Yokoyama
yokoyamaさん お久しぶりです(*^▽^*) 元気そうですね‼️ 野菜巻きの味付けは、普通に味醂と醤油。出汁はあご出汁使いました✨ 野菜は、なんでもイイから巻いちゃう(笑) 油揚げだけは、お湯で油切りしてくださいね〜！ 今回は、オクラに人参、長芋。 あれば酉ミンチを一緒に巻くとボリューミーで美味しいです(^.^)
潤子
潤子さん ご無沙汰してます。 最近、仕事が全然間に合わず忙しい日々を送っていますが、ワインは飲んでます(笑) 油揚げの野菜巻きレシピ有り難うございます！ 作ってみますね～(^o^ゞ
Hidetoshi Yokoyama
白はトレッビアーノでしょうかね？アブルッツオの赤白、どちらも好きです～。 そして流石の料理！あ～ベーコン食べたくなってきたー。 僕も週末頑張って料理アップします(^-^;
mitsuru☆
yokoyamaさん 部署変わってもっと忙しくなっちゃったんですねΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 出来る男は仕方ないですね(^.^) ワイン飲んで乗り切りましょう✨ 油揚げは、油抜きした後は1枚を2枚にしてから巻いてくださいね〜！味がよく染みますし、巻きやすいです(^-^) お料理出来る男は格好良い❤️
潤子
mitsuruさん こんにちは(^.^) 白はトレッビアーノですよ！ 白はインパクトはありませんでしたが、スルスル飲めちゃう系でした。 お料理をmitsuruさんに褒めてもらえたら本望です(o^^o) バーベキューの時に食べたパテが蘇ります〜✨✨ 投稿楽しみにしてますね(●´ω｀●)
潤子
油揚げ巻き？ 教えて〜 肉巻きよりヘルシーっぽいからね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 夏はサッパリいきたいが肉食系にはやっぱり肉は必要ですね＼(^o^)／ そして私はウナギやハモ、穴子なども٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
wapanda
パンダくん いま、パンダくんの投稿見てきたよ❣️ 素晴らしくお料理の上達が早い♡ ワインの好みも似てます(^.^) 油揚げの野菜巻き‼️ ①油揚げをお湯でシャバシャバして表面の油を抜きます。 ②油揚げを2枚に開きます。 ③野菜を巻いていきます。固い物は下茹でしておく。爪楊枝で二箇所とめておく。この時に鶏ミンチも一緒にすると美味しい。 ④出汁、味醂、薄口醤油と煮込む。砂糖は入れなくても大丈夫。 オクラや長芋程度なら下茹で無し。 他にもモヤシと白菜を巻いたり、インゲンや人参、玉ねぎとタケノコも美味しいよ❣️ うなぎ、鱧、穴子のぬるぬる系も良いね‼️ 油揚げに一緒に巻くのもありだよね〜
潤子
ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 近々、材料と時間が揃いましたら体験させていただきます〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
wapanda
パンダくん いろいろ楽しくお料理してるの、見させてもらってるこちらまで楽しくなりました❣️
潤子
相変わらず料理が美味しそう。 ワインにはもちろん合うと思うけど、潤ちゃんの料理は日本酒にも合うようにできてるよね。 野菜巻きはちょっと冷やした純米吟醸が飲みたくなる。
noboru
noboruくん お誉めの言葉ありがとう(^.^) 小さい頃から大きな兼業農家で育ったので、夕食は小学生の時から1人で毎日家族分を作ってたんだよー！ 偉いでしょ(^O^) おじいちゃんと父が日本酒好きと言うこともあって、野菜での和食は褒めてくれるのが嬉しくていろいろ作ったなー♡
潤子
小学生の時から家族分とは、偉い！ 野菜に限らずみんな美味しそうだから、潤ちゃんが居酒屋やったら流行りそう。
noboru
noboruくん ふふっ(^.^) 半分強制的に言わせちゃった感ありますが、ありがとうございます(笑) 実は数年前から出資してくださる話しが何度かあるんだけど… 旦那さんの許可が出ません。 そんなに甘い話でも無いのも分かってるので保留にしてもらってるの。 家庭第一ですからね〜(o^^o)
潤子
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潤子