Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Vieille Vigne 2009 ２杯目は、師匠が今とても状態が良い！と抜栓してくれたこのワイン。 勿論、いつもの様にブラインドでそっと置かれます。 果実味が強く、骨格のしっかりした男性的なワイン。 Gevrey Chambertinだとは直ぐに分かります。 甘さを感じ、シルキーなタンニン。 1erクラスのワインですが、果たして誰？ 答えを躊躇していたら、いつもより早くボトルが目の前に置かれました。 確かに味わいは最近のフーリエらしい洗練された造り。 最近、頂いていなかったので良い勉強になります。 やはり、ワインは飲み歩き！飲み続けなければならない？とちょっと反省？

Katsuyuki Tanaka