最近発見した近所の怪しい小さな酒屋さん。 ちゃーんとソムリエが駐在しています。 虎之介との散歩帰りに物色して見つけた ファルツの白を昨晩いただきました。 ライナー　フュージョン　ヴァイス トロッケン グラスに注ぐと少し発泡。 いきなりお手本のようなペトロールが 攻めてきましたがイヤぢゃない感じ。 加えて柑橘系やリンゴ、ハチミツとくれば リースリングなのですが、 サイトで調べたら、 ショイレーベ シルヴァーナ ケルナーのセパージュとなっていたのですが、 (ヴィニカだとシルヴァーナではなく、 ミュラートゥルガウと記載) リースリングとの違いを探して探して… やっと見つけたのは、 味わいにグレープフルーツの皮のような 苦味が… リースリング＋SBのようなニュアンス？ ボリュームも甘さも酸味も果実味も、 どこまでも優しく調和して、 最後にグレープフルーツの苦味が残る。 ドッグの再検査で胃のピロリ菌が発見され、 投薬治療の結果が問題なかった相方が、 「今日は飲もうかな〜」 と言ってくれました(о´∀`о) 2人で飲むのは1ヶ月ぶりくらいです。 カリフラワーのポタージュ 帰国初日のカレーをリメイクして ハンバーグカレードリア。 こちらで教わったホタルイカの炒め物を カリフラワーの茎や葉を加えて。 こちらでも殆ど仕事ばかりでしたが、 つかの間でもリフレッシュ出来たぁ！ と言いながら、 先程機嫌よく中国へ向かいました。 ヽ(´▽｀)/ﾏﾀﾈ----!

toranosuke★

美味しそうなお料理とラブラブワインのひとときに胸ｷｭﾝ(ﾟÅﾟ)❤ 虎之介はよくお散歩するの？？

-sayuri-

ドイツブーム(^^) 交配を調べてみると、ショイレーベはリースリングとシルヴァーナの交配ですし、ケルナーはリースリングとトロリンガーの交配ですから、やはりリースリングの影響ぐ強そうですねー。

ピノピノ

ドイツブーム✨ tonarosukeさんのファルツのトロッケン♪ レビューを拝読すると今日みたいな日にちょうど良さそうです(°∀°)ﾉ ありがとうございます✨

カボチャ大王

相方さんとの楽しい時間～♪ 料理も美味しそうですし、素敵なマリアージュですね(*^^*)

Shinichi Yamada

エチケットだけ見ると 何処のワインか判りませんね(^^;) ドイツワインにしては 珍しい？混ぜ混ぜなんですねー(^^)

こじも

微笑ましい(^^) 素敵です

Da Masa

シルヴァーナは飲んだことあります(^^) ドイツの辛口良いですよね。 ホタルイカおーいーしーそー(^^)です！

アトリエ空

ソムリエさん駐在の怪しい酒屋さんが気になります（笑） 全然ドイツワインっぽくないエチケットですね(^^) ホタルイカが進化してますね♫ カリフラワーのポタージュが美味しそうです(*^^*)

Yuji♪☆

ドイツブーム！ 相方さんと頂くワイン(*´꒳`*)ｼｱﾜｾ- また離ればなれさみしいですね〜

ゆーも

仲良く飲むの素敵ですね╰(*´︶`*)╯♡ 怪しい酒屋さん(笑) 掘り出し物のありそうな酒屋さん大好きです。

h

ハンバーグカレードリア良いですね～(o^^o)。美味しそう！

ひろゆき☆☆

さゆたん 初老の夫婦にラブラブはないけど〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 虎之介は最近見つけた素敵な公園に、 ヒマさえあれば行って、 クローバーのビュッフェでたらふく食べるんよ〜 o(^▽^)oｲﾋﾋﾋﾋ---!ﾀﾀﾞﾀﾞｼｨ✨

toranosuke★

ピノピノさん うーん… さすがピノピノさんです！ 結局親戚同士みたいなヤーツだったとは（笑） 調べてくださりありがとうございます。 勉強になりましたヽ(´▽｀)/

toranosuke★

toranosukeさんも、ドイツ！ 最近白多くないですか？意識的？ ピロリ除菌成功✨よかったですね！そして、相方さん…これで心置きなく…何でもないでーす♪(≧∇≦)ﾄﾞｺｲｸ？

mamiko·˖✶

カボチャンさま ドイツブームなんですね〜( ´∀｀) カボチャンさまにも楽しんでいただけそうな ワインを投稿できて良かったです✨

toranosuke★

Shinichiさん 今は特に貴重な時間なので、 ちゃーんとやります( ´∀｀)

toranosuke★

コジコジさん そうなんですよ〜凄く目立っていて、 手に取ってファルツって知ってビックリです！ セパージュも変わっていますよね♪

toranosuke★

マサさん 久々に食卓〜って感じでした✨

toranosuke★

怪しい酒屋さんの美味しいワイン♪二人で飲んだら、倍美味しいですね。お料理も、ごっくん美味しそう～♪

rika♪☆

空さん 辛口と言っても、 結構甘さがありました。 他の国の辛口より甘いような… ホタルイカちょくちょくやります( ´∀｀)

toranosuke★

旬ですもんね〜(^^)

アトリエ空

Yujiさん 本当に怪しいんですよねぇ（笑） 狭〜いスペースに、 オーナーソムリエさんチョイスの珍しいワインが 並んでいて迷います。 ホタルイカさん、 お世話になっております(๑˃̵ᴗ˂̵)

toranosuke★

ゆーもさん 気が付けばブームに乗っかっていたようです（笑） 相方がいない時は、 虎之介さんにベッタリ〜 (●´∀`人´∀`●)ｷﾞｭｭｭｩｩｩ----ｯ!!!!

toranosuke★

hiroさん たまに帰って来た時くらいは 仲良くしないとです✨ 怪しい酒屋さんに宝探しに行くのが ハマりそうで危険です(⌒-⌒; )

toranosuke★

ひろゆきさん やっぱりハンバーグは外せませんでした( ＾∀＾)

toranosuke★

mamikoさん そうです意識的です（笑） ピロリも無事に退治できたし、 これで心置きなく…(๑˃̵ᴗ˂̵)ｼ----ｯ!!!

toranosuke★

rikaさん 多分たたみで言うと、 10畳くらいしか無いスペースの半分が ワインって感じで、 絶対にうちの店に無いエチケットを探すのが 楽しくて〜(๑˃̵ᴗ˂̵) やっぱり一人だけ飲むのは気が引けます。 とか言っても飲んでましたが(//∇//)

toranosuke★

空さん ホタルイカって、 そう言えばもうすぐ終わっちゃうのでしょうか… 寂しい…(´；ω；`)

toranosuke★

だって本当に怪しいんですもん（笑） 大木殿の妄想しているソムリエさんは、 仙人ぢゃないですか(´⊙ω⊙`) そうなのですか？ 調べたら確かにピロリ菌がの除菌効果があると いう記事が多数出てきました！ 大腸菌などの殺菌効果が高いのは勉強しましたが凄い情報です✨ ありがとうございます( ＾∀＾)❤️

toranosuke★

リースリングとの違いを分析するtoranosukeさんカッコいい❗ またメニューがいってらっしゃいにふさわしくって、ほろり…

みか吉

そうですね〜、ホタルイカの旬は3月〜5月なのでもうそろそろ終わりますねー(^^) 僕も今のうちに食べとこ〜〜(^^)

アトリエ空

みか吉さん 結局リースリングのDNAを引き継いだ品種だったようで、 ピノピノさんに教えていただきました。 料理は苦手なので、 みか吉さんやヴィニカの方々に助けられています✨

toranosuke★

空さん 三重の新鮮なホタルイカ、 イイなぁ〜♪

toranosuke★

あっいや、ホタルイカ三重では多分獲れないんじゃないかと・・・(^^) 北陸の方やと・・・

アトリエ空