高畠アルケイディア2012 寝かしておいた2本目を鹿肉に合わせて抜栓 6年という歳月はやはりこのワインにとってはかなりの長旅だったようです。 タンニンはもはや完全に溶け込み、柔らかく滑らかなアタック 黒すぐりやブルーベリー、木苺、蜂蜜といったアロマや幾つかのスパイスは感じられる 前回飲んだ時より更に丸くなった印象 元々、長期熟成に耐え得るものでは無いということが何となく実感できました。ここがを鹿ギリギリのラインでしょう。しかし、それでも十分に楽しめる。 これからのビンテージが楽しみですね。 山奥の大きな古い茅葺の家。そんなまったりするような感じのワインでした。

Tomo.M