土曜日のプレミアムイタリアワイン会&日曜日のAVINOFESTAの写真が、まだまだ未整理･･･やむを得ず、昨夜開けてティスティングだけしたキャンティ クラシコです(苦笑) 夏休み４日目の今夜のメインは、手捏ねハンバーグの赤ワインデミグラスソース煮込み･･･付け合わせは、神戸の『BISTRO 近藤亭』のソムリエさんに教わった、ホワイトソースを使わないポテトグラタン♪ 娘や妻にも好評でしたが、このワインにピッタリの一品でした❤(*^^*)

高山剛

わぁお めっちゃ美味しそう～！！ お料理上手なんですね～♪(*ﾟOﾟ*)))

-sayuri-

-sayuri-さん ありがとう！(*^^*) ただの食いしん坊&飲兵衛&ひま人で～する⁉(￣▽￣;)

高山剛

うーん 同じく♪(*∩ω∩*)♡笑 そうだ、シャルドネって冷やしとかなきゃだめだった？？ 帰って今日飲もうかと思ったけど、常温放置してた…！((((;´•ω•`)))

-sayuri-

シャルドネ･･･冷しすぎ注意❗１０度位でＯＫだから、タップリ氷を入れて水を注いだら塩を一掴み入れてかき混ぜて冷やしたら、２０～３０分でＯＫ♪(*^^*)

高山剛

いつも帰宅後1分でワイン飲むのに(笑)20～30分はきついな～！！ :´Д`)ﾉ: その間にお料理しようかな～(๑•́ - •̀๑)ｼｭﾝ

-sayuri-

２０～３０分って、今夜飲むワインをイメージしながら、ちょうどおつまみ２～３品作るのにピッタリな時間じゃない⁉(￣▽￣;)

高山剛

いつも飲みながらお料理するよ♡(*^ ^*)笑 今日は我慢して待ってみる…✨

-sayuri-

待つことで、温度だけじゃなく飲みたいモチベーションが上がり、より美味しくなるよ！(*^^*)

高山剛