うっすらと濁りのある麦わらがかったレモンイエロー 開けたての香りはフルーティーでとても良く、しばらく経つと酵母臭が混ざる 香りの割には果実味は控えめ、ミネラル感とアフターのスッキリ感がある イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ・マウレ氏が造り出す、自然からそのまま生まれた魅力を持つ「サッサイア」。野生酵母、開放漕発酵による独特の香り、完熟したブドウの凝縮した味わいは明らかに他のワインとは一線を画す個性。

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