大手ネゴスのメゾン・ジョセフ・ドルーアンの自社畑ものの白ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ10年です。前に11年は飲んだことがあります。11年は甘み酸味スッキリした余韻を感じなかなかの味わいだったかと思います。蜂が飛んでいる印象的なラベル。この「蜜蜂の畑」クロ・デ・ムーシュはポマールとの境にあるボーヌの一級畑です。ちなみにその隣りはレ・ゼクロでそちらもボーヌ白では有名な一級畑です。さて10年はどうでしょうか。いつもの肉の美味しい焼き鳥屋さんに持ち込みです。 やや濃いめのホワイトイエロー。味わいも濃いめでミネラル旨味にあふれてよく冷やして飲むのにぴったりの感じです。適度な酸味と甘み果実味で蜂蜜感もラベル通りに楽しめて長崎産のサーロインとよく合う白です。基本濃いめの果実味で少し低めの温度で酸味やミネラル感楽しむのが良いと思います。この味にこのコスパ素晴らしい白でした。

白猫ホッサー

クロ・デ・ムーシュ白好きです。2010なんていいですね～うらやましいです(^^)

たく

たくさん、はい10年は濃くてリッチな果実味で大変美味しかったです～(^o^)

白猫ホッサー