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| ワイン | Az. Agr. F.lli Cigliuti Briccoserra(1993) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
自家熟成とかされてるのですか？ トリュフベーコンリゾットがたまらない～♪
盆ケン
自分はスーパーか通販かオークションでワイン買ってるんでヴィンテージが古いやつはだいたいオークションですね! トリュフたまらないです(°_°)
So1214
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| ワイン | Az. Agr. F.lli Cigliuti Briccoserra(1993) | ||||||||||||||||||||
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自家熟成とかされてるのですか？ トリュフベーコンリゾットがたまらない～♪
盆ケン
自分はスーパーか通販かオークションでワイン買ってるんでヴィンテージが古いやつはだいたいオークションですね! トリュフたまらないです(°_°)
So1214
さて本日はCigliutiのBriccoserraからバルベラ、ネッビオーロ50%ずつのランゲです。御年28歳。 あけてから熟成された好みの香り。最初は腐葉土やキノコなどの森の香り、時間が経つにつれベリー系の香りに変化していきそこからタバコやオークの香りがでてきます。プラム系の香りに変化していきそろそろピーク過ぎたかなと思ったとこから果実味が全開になっていき若干ミルク香などもでてきて終了。 いやー、素晴らしいワインでした。こちらの作り手さんのバルバレスコも買っているのでいずれそちらを飲むのも楽しみです。 お供には先日の残りのトリュフでチーズベーコンリゾットを。トリュフ香全開で至福でした(^^)
So1214