お友達の会社員卒業祝いの会 ワインはコレクターの方のセラーより メインひと皿目、子豚のフライパンローストに合わせられたのは、南アクリスタルムのピノの中でも最もバランスに優れた、キュベシネマの2014❣️ キュベシネマは2015以降飲んだことがありましたが、14は初めてでした！ 程よい熟成感、ブルゴーニュに比べると明るさを保っています カラッとしたキャラだけど、ローズの華やかさもあり オーブンを使わずにこんな見事な子豚のローストを作り上げるシェフの技量にビックリ( ॣ•͈૦•͈ ॣ) 肉汁のソースも美味しいし、大型タケノコをじっくり調理したものの食感（固くないガリガリ）が心地よい

ぺんぺん