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3.5
初めて皮から作ったパクチー入り餃子に合わせたのは、このヴィンテージをもって生産終了となった、南アエルギンのポールクルーバーのゲヴェルツ パクチーの風味と山椒の効いたラー油にとても合ってた❣️ とてもミネラリーな香り 香りの構成は選択肢通り+白いバラ 香りのボリュームは豊か ミディアムボディでアルコール低め(思った通りの12.5%) 低温でステンレスタンク発酵したのかなという印象 口に含むとしばらくフルーツが広がった後、ミネラリーなドライさが際立つ
ぺんぺん
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初めて皮から作ったパクチー入り餃子に合わせたのは、このヴィンテージをもって生産終了となった、南アエルギンのポールクルーバーのゲヴェルツ パクチーの風味と山椒の効いたラー油にとても合ってた❣️ とてもミネラリーな香り 香りの構成は選択肢通り+白いバラ 香りのボリュームは豊か ミディアムボディでアルコール低め(思った通りの12.5%) 低温でステンレスタンク発酵したのかなという印象 口に含むとしばらくフルーツが広がった後、ミネラリーなドライさが際立つ
ぺんぺん