札幌の老舗フレンチＧのワイン会。テーマは白。 ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン01 ロワールの古酒。 色調から過熟成ではないかと思われた。 べっこう飴、こげ感。 やはりピークアウトしているようで、若干ブランデーのニュアンス。 他のワインをいただきながら、しばらくして戻ると梅の香り。 フィニッシュ付近では木の香りがします。

Nora

クーレドセランだと20年くらいは大丈夫な印象ありますが… この辺りのブルゴーニュのヴィンテージはPMOリスクありますけど、ロワールはあまりきかないですけどね…

くれぺん

くれぺんさん コメントありがとうございます。 お飲みだったのですね。さすがです。 今日のはPMOではなく、熟成の後にピークアウトしたものだと思います。 ただ、なぜ熟成が早く進んでしまったのかは分かりません。 少し物足りなく感じましたので、機会があればまた飲んでみたいです。 違うヴィンテージを探そうかな。

Nora