外飲みできないおかげで、ほぼ毎週銀座の社長のところに行ってる今日この頃。 向こうも飲食に出せなくなってるから暇〜とか言ってるのでまあまあ長居になって、時計見てビックリな時もあったりする。 この間、牛乳瓶のボヴァンを買いに行った時にそういえばさぁ、と他のボージョレーを勧められまた話が膨らんで、あら閉店時間過ぎてるよ(^^;) ジョルジュ・デコンブ フルーリィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ボジョレーのグラン・クリュって言われてるとこのワインなんだよね。ボージョレーにはグラン・クリュないんだけど。 →ふーん。 あと、なんだっけな、10くらい村があるんだけど。 あー昔はスッと名前出てきたのにな〜。 →自分が知ってるのってモルゴンくらいやし、ボージョレーってあんまり飲むことないなぁ。 だめだなぁ、そんなことじゃ。もっと色々飲んで勉強しなきゃ。 →スンマセーン だからもっと買って下さい。 →…できればね…。 と、営業されたので買ってみた。 思ったより深い、少しくすんだオレンジ寄りの赤紫色。 甘やかなイチゴの香りに、少しハーブのような青い葉っぱや土のような香り。 ピノ・ノワールみたいな綺麗なミネラルの印象があったり、時間が経つにつれ、ヨーグルトっぽい乳酸の香りも出てきた。 開けたてを口に含むと、ガメイでイメージするような、まろやかでスムーズな口当たり。イチゴやラズベリーの軽やかな酸味と果実味。最後に舌全体に苦味が残る。 ふわふわと軽やかなんだけど、しっかりした芯として、ぎゅっと濃縮したような苦さがあるような。 飲み進めてくと、これまたピノのような梅風味の旨味が前に出てきて、果実味は後ろに回るような感じに。 あかんやろなと思いつつ怖いもん見たさ（？）でチャンジャと合わせてみたら、なんとこれがお互いに旨味が馴染んで柔らかくなってくる、おーっ発見。 そして、お決まりの寝落ち。 あーあ、と思いながら起きてグラスの残りを飲むと、あら〜！ 最後に残る苦味が柔らかーくなってて、さらに丸い印象に。うまーい。 全く酸味がキツくならないどころか、こんなに柔らかくなるとは驚きです。なにこれ。 ちょっと残しておいてよかった。また明日飲もうっと。 また買いたい飲みたい是非。 で、ワインの情報見ようと、ネットで検索しても見つからない。他のキュベはあるのにこれは見つからない。 インポーターさんのサイトにも2014しかリストに載ってないし、もう作ってないんかな？ 社長のとこにまだあるやろか？ 今すごく安く出せるよ。と言われて買ったからなぁ。うーん、もう無いかも…(TT)

はじめ。

ガメイのヴィラージュ、いいですね～～。自分も飲みたいと思いつつ、なかなか扱っている店がなくて手に入らないのですよね。

しみしみ

社長さんと仲良しなんですねー♫ まさか！チャンジャと会うのは大発見ですね♪ 他のガメイでも合うのか、フルーリーじゃなきゃ駄目なのか、その辺りも気になりますね(^^) 寝落ちワインは私もたまにやらかしますσ(^_^;)

kon

すみません、ワインとあまり関係ないかもですが、私も最近寝落ち頻度が酷いです_(._.)_ﾄｼﾅﾉｶﾅ

juve78

むむむむ、、これは 色が凄く気になります！ 私も買いたいなぁ

ごん。

しみしみ様 ありがとうございます♪ そうですよね〜、そもそも見かけないんやから勉強不足と言われても…(^^;) でも、ちょっと他も探しみたくなりました！

はじめ。

kon様 ありがとうございます♪ 社長も、今の時期はヒマ潰しで色々教えてくれます（笑） そう、チャンジャはびっくりしました！やってみるもんです(^.^) 寝落ちはもう、自分の得意技と言っても過言ではありません…(>_<)

はじめ。

juve78様 ありがとうございます♪ juve78さんもですか〜(^^;) あかんあかんと思いつつ、あの気持ちよさには抗えず…。見てたはずのTVが全然違う番組まで進んでいて驚くことしばしばです（笑）

はじめ。

ごん。様 ありがとうございます♪ ヌーヴォーとはちょっと違う濃い色味でした〜。 ボージョレーって、あんまり店頭では見かけないですよね、もう一回買いたいけど…。

はじめ。

こんばんは、 ガメイとチャンジャ、めっちゃ興味深いです！去年ボジョレー・ヌーボーに奈良漬けが良く合うという経験をして、自分の味覚が何かおかしいのかなと思ってたのですが、チャンジャというワードを見てやっぱりもっかいやってみようと思いました(*´∀)ﾉ

Ima

Ima様 ありがとうございます♪ なんなんでしょうかね、発酵の具合がハマるのでしょうか？普段あんまりペアリングとか気にして飲んでないので、たまに当たると異常に嬉しくなります（笑）

はじめ。