バディア・ア・パッシニャーノ　キァンティクラシコ　グランレセツィオーネ2016 外観は輝きのある紫の入った深いガーネット。脚は太くアルコール度数は高そう。14%？→13.5。意外と低い！ 香りは、ラズベリー、ドライトマト、ブラックチェリー、ブラックベリー、若干のなめし皮…あとはオーク系。シナモン、クローヴ、カフェ。 お味は…う〜む、やっぱり若い、固い。荒いタンニン、溶け合った果実味、ちょっと角ばった酸味。 これは…一日待つ系ですが、諸事情あったので、久々にデキャンタしました。ホントは私はデキャンタせずに待つ派なのですが… でもデキャンタして15分…！うおお！香りが更に花開いて、豊かなタンニンは角が取れ、酸味はなめらかになり、果実味とのバランスが取れ始めました！まだまだ若さは感じるものの、スマートなワインに変貌！美味し！！ そしてこれに合わせるのは…トマトソースのポークソテー！まぁ鉄板ちゃ鉄板ネタですが、だいたいこれでまぁまぁ合います。 これで優勝ね…美味すぎて…ウマになったわね…(突如ぶっこむとっくんさんネタ) う〜む、アマのキァンティクラシコGSも美味かったし、正直どうだろうと思いましたが…これも美味いですね…。惜しむらくはやはり「早のみしてしまった」こと。アマの方は2011を2019に飲んだので、デキャンタせずに開いて最高の状態で飲めたんですよね。これは2016を2021に。ポテンシャルは相当高いと思います。 現時点で☆3.7，ポテンシャルはアマのサンロレンツォ同様4.0はあると個人的に思います。

Suekko.Ariga