ガメ ナチュール 日本酒も置いてある近所の店で、今晩手巻き寿司にするんですけどいけそうなのありますか？と尋ねる。 間違いないのは日本酒ですけど、と推されたのはスルー。 ・・・白ですかね？ うちに甲州もあるからな〜 軽めの赤もいいんじゃないですかね。 まあ今日開けなくてもいいし。 というあたりでおすすめされた一本。 しゃきっとラズベリー、黒胡椒とシナモン そしてヨードの余韻が深いい。 海苔とは相性良いが、寿司飯とはいまひとつ。 マグロはやはり少々金気を帯びるか。 抜栓2日目、昆布の深み増し増しで味わい深くなったこいつを、スパゲティミートソースと頂く。 残りは海苔とチーズ、オリーブで空けた。

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