紫がかったラズベリーレッド。光も全く通さないほど濃厚な色調。 よく熟した様々なベリー類。プラム。カラフルなハイビスカス。スワリングする前から香る黒胡椒。 グラスを回すと甘系スパイス。 ジューシーで強めのアタック。 尖った酸は豊富で、少しだけ発泡を感じる。 中盤以降はむしろスッキリした印象。 少しの鉄系ミネラル。 余韻はやや短め。 空き瓶：521g コルク：45mm（熟成を許さないDIAM1） 以下、インポーター資料より。 【キュヴェ】数区画のブレンド・キュヴェで、SO2を無添加にするため、タンニンを多く抽出して酸化を防いでいまいます。 【品種】ガルナッチャ40％　　シラー 40％　　モナストレル20％ 【土壌】鉄分が非常に少なく白い石灰岩質　　　【標高】650ｍ 【植樹】1987年、1988年、1991年、1992年 【平均樹齢】26年 【全房使用率】100％ 【発酵】コンクリートタンクを用い、人的介入を最小限に抑え野生酵母による自然発酵を促します。 【マロラクティック発酵】あり 【熟成】コンクリートタンク使用 【テイスティングノート】冷涼な気候を反映し、タンクから試飲しているかのようにフレッシュで、果実味はとても瑞々しく生き生きとして、それぞれの品種の特性がよく反映されています。心地よい酸と細かなタンニン、そしてアルコールのボリューム感とのバランスが非常に良く、ドライで複雑味のある長い余韻が続きます。 【アルコール度数】13.5％ ◆無濾過・無清澄・SO2無添加

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