Dom. Leflaive Mâcon Verzé写真(ワイン) by aiaisarusaru

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REVIEWS

ワインDom. Leflaive Mâcon Verzé(2008)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2019-06-24
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    aiaisarusaru

    Dom. Leflaive Mâcon Verzé 2008 ドメーヌ・ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ 美味しいワインです。金色のグラスが熟成を示しています。ちょっと南国な香り?ほんのり香ばしいナッツ香は樽から?ミネラルが感じられます。 料理は、 インサラータ(サラダ ?)オランデーズソース、じゃが、ロシアキャビア(オシェトラ)をたっぷりのせて。 佐渡の真鯵、マージンの香り(?)、わらび、ミョウガの冷製カッペリーニ パスタ フォークもよく冷やして。 甘鯛と、アスパラガスの皿 カリカリのアマダイのウロコ ノコギリソウをキジハタ出汁(ブロード・ディ・ペッシェ)で仕上げたソースと たっぷりの黒トリフをフォアグラにのせて、トリフの溶かしバターを。 4次元的味覚感覚 香りテクスチャーと味の時間軸がずれて頭の中で味が完成¿⁈  

    aiaisarusaru

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