休日のお楽しみはイヴ・ボワイエ・マルトノのピュリニー・モンラッシェ1erレ・カイユレ2009年。 結構レアで入手困難となってますイヴ・ボワイエ・マルトノ。オスピス・ド・ボーヌでムルソーの醸造を担当。ムルソーのあの3つの1級畑を全て所有しているというムルソーの有名ドメーヌです。安定した美味しいムルソーをリリースするドメーヌです。 今日はこのドメーヌの12年は飲んだことありますが09年ピュリニーMの1erCru畑レ・カイユレを開けます。 カイユレはあのGCシュヴァリエやモンラッシェの北に接しているピュリニーの一級畑の中でも最高の立地と言われる素晴らしいテロワールの銘醸畑です。 淡いエメラルド色ペールイエロー。粘性はなくサラリとした飲み口です。柑橘系果実味しっかりとして苦味と薄旨出汁系ミネラルの美味しさです(^o^)。 上品でカイユレ私好きですねモンティーユとか最高！ うんこれは良いですね。 酸味の骨格が一本通っていて12年と比べてまだまだ飲み頃は先でも良いかと。 チーズアソートと。 やはりモンティーユとかと比べると光るものに欠ける気はしますが上質で上品な味わい。 明日は待ち人来るワイン会。これぐらいで勘弁しておきます(笑)。 … あスターターでとりバロー！ (一度言ってみたかった(笑))。 Am○zonでお取り寄せしてみました。 缶から直接のんでみましたが これはグラスでのむべきレベルのスパークリングですね(笑)

白猫ホッサー

金バロがっっ(^^)

アトリエ空

金バロ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

えむ お嬢

アトリエ 空さん、金バロっちゅうんですか(笑)。 とりあえず良い泡ですね～。 ワンカップみたいな扱いで申し訳ございませんでした～(>_<)

白猫ホッサー

お嬢、金バロだろうが缶入りワインなるもの初体験でしたが(笑) ビアみたいな扱いで申し訳ないです(>_<)

白猫ホッサー

金バロ、昨日店頭試飲をやっていたので飲んでみました！緑のと飲み比べ✨ 金バロ購入したので今度飲もうかなと思ってます(^^)

ほろ苦ココア

つ、ついに‼︎ Amazonでお取り寄せってまさか1本だけー⁈ いやー、しんしんさまへの深い愛を感じます♡ そのうちキシリトールも投稿されるかも？笑 ピエダングロワにロックフォール、ケソマンチェゴ〜これはピュリニーに合わせることをお伝えした上でのチョイスでしょうか⁈ ブルゴーニュ繋がりでピエダングロワ、あとは羊ですね〜羊好きの白猫さまのために美人フロマージェリーが選んでくれたのかしら♡ どれも抜群にグラスが進みそうなマリアージュでしょうね♫

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ほろ苦ココアさん、いや皆さん金バロにくいついてますがイヴ・ボワイヨ・マルトノのカイユレですから。 09年で結構良いでき、金バロよりレアだと思いますが(>_<) … あれ？金バロ～！ こっちの方が注目？(笑)

白猫ホッサー

金バロいったんですね(^-^) そんな私は、まだこのバロを叫んだ事がないです(笑)

jun.y

miho_vino乾酪方興味台風さん、金バロは2本購入しました(笑)。 風呂上がりに腰に手をあて缶からゴクゴク飲むようなものかと勘違い(笑)。 皆さんバロに食いつき良いですね(困惑)。 チーズはスーパーでアソートお任せです。羊より山羊が好きですがシェーブルはありませんでした(>_<)。

白猫ホッサー

jun.yさん、金バロ～！ いやいや違います。 ですからイヴ・ボワイヨ・マルトノのカイユレですって。09年ですから。 私の伝えたかったことと違います(ToT)。

白猫ホッサー

なるほど〜お肉はマトン、チーズは山羊ですね♫ 先日ルーロのACブルにクロタン合わせたら、ほっこり最高でした♡ そしてカイユレにはまだ誰も触れてない、笑

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miho_vino私的好熟知台風さん、そうです。「香り」が独特なものが好きなのでしょうね。 てそれよりイヴ・ボワイヨ・マルトノのカイユレですが…

白猫ホッサー

この造り手さんの経験ないなぁ〜 カイユレいいですね！ ていうか、09年はおおまか酸味よりも厚みを想像するようなイメージあったのだけど、違う？？ 骨格あるってことは、際立つ酸味の質の良さ、ってことですかねー？ 金バロは、なかなかのクオリティだから好き。 でも、あくまで缶、金、ですもの。 カイユレ様、ホッサー様、ですわ〜(*^^*)

hitomii

hitomiiさん、いやここは金バロでしょうノリ的に(笑) … ありがとうございます。 12年が抜けるような軽さを感じましたので09年の厚みというかボリューム感は確かに大きなものを感じました。 酸味は刺激的で終始味わいの主流として存在することを骨格と表現しました。 でやはり溶け込んだミネラル旨味成分がうっすらと味わえて出汁系の美味しさ。 難を言えばやや酸味が主張しすぎるのか時にミネラル旨味を見失うことがあることでしょうか。 でも全体的にはまとまりの良いカイユレ09年やはりテロワールの優等生です。 そして金バロ～！ なかなか侮れないスパークリングですね。 ただ市場的にどこを狙っているのか 金の缶に泡を入れてどう飲むのが正解なのか ちょっと悩むお金缶ですね。 ↑お嬢のパクリ(笑)

白猫ホッサー

金バロっっ(*ﾟｪﾟ*) 里ちゃん、金バロ未体験です（笑） ボワイヨの次は、ボワイエΣ(´Д｀) あたまの中が、ごちゃごちゃになってきましたww

里ちゃん

里ちゃんさん、イヴ・ボワイエ・マルトノはムルソーの有名ドメーヌです。 安定した造りで結構私好きなんですが今一つ人気でない印象ですね。 カイユレはピュリニーの中でも一流の畑ですね。さすがに誰が造っても美味しいです。

白猫ホッサー

大木さん大木さん、その登場の仕方は大木さんオリジナルですね(笑) 金バロ～！ 皆さんこんなに食いつくとは思いませんでした(^-^;)

白猫ホッサー

numero3女王様、登場の仕方のオリジナリティを競わないで下さい(笑)。 金バロは1本だけにしようかと思ったのですが、ケース買いする程興味もないし、でも万が一（？)のことがあってはいかん！ と思い2本買いました。 普通にダンボール入って届きましたよ(笑) ですのでまだ1本冷蔵庫にビールと一緒に入ってます。 え？セラーに入れろ？ すみませんスミマセン(>_<) 今後リピは1回だけですね(爆)

白猫ホッサー

ホッサーさんの投稿でバロークスを見られるとは～(*^^*)ｳﾚｼｰ

しんしん

しんしんさん、いや魔が差すとはこのことですか(笑)。 あまりに皆が楽しそうに(笑)飲んでいるのでちょっと味見を(^o^) てこれはイヴ・ボワイエ・マルトノのピュリニーの投稿ですから～(>_<) 金バロ～ ではありません(笑)

白猫ホッサー

いっちょかみ〜(=^x^=)♡ 金バロ言うてみたかっただけー♫笑

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miho_vino金缶案外綺麗台風さん、そうです(笑) いっちょかみでさびしがりな白猫です(笑) 金バロ～！ いや違う違う(爆)

白猫ホッサー

いっちょかみ…？φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

しんしん

しんしんさん、いっちょかみ=何にでも関わろうとするお調子者…ぐらいの意でしょうか。 関西弁です。 その強調がいっちょかみかみです。 更にその強調がいっちょかみかみかみーっ！です(嘘)(笑)

白猫ホッサー

子供の頃はいちびりとか言われてましたかー⁈笑 いかにも関西的な懐かしい言葉です♡

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miho_vino関西出身完璧方言台風さん、いちびりは完全悪口ですよね(笑) いっちょかみはまだ褒め言葉でしょう(^o^)

白猫ホッサー

ありがとうございます＼(^o^)／

しんしん

しんしんさん、 いきり=ええかっこうしい とかも関西弁ですかね？ あいついきっとーむっちゃいちびりやしー とか神戸で言われると完全いじめです(ToT)

白猫ホッサー

いきり、へー！ 初めて聞きました。 色々勉強になりますね(*^^*) 異文化交流ですね。 バロークスとかシャンガンとか。

しんしん

しんしんさん、 金バロー！ いや本当に一度言ってみたかっただけです(笑) とりあえずメインの交流は仏白に絞っています(^o^)

白猫ホッサー

いきっとる！(^^)確かに関西圏の言葉ですね(^^) いちびりは知らない〜(^^;)

アトリエ空

アトリエ 空さん、いきる、と　いちびる、似た意味で使います。 でもニュアンスは「いきる」の方がキザな調子者という感じで、 「いちびる」の方は空気を読まないでふざける感じですかね？ ホサネット特製「聞き流すだけ！これであなたも関西弁マスター！」 うちの敏腕有能エロ秘書の色っぽい声の吹き込みでCD5枚組 なんと今なら999万99(以下略) いつでも商売忘れない 極悪ホサネット商事(笑)

白猫ホッサー

出た！！(^^;)

アトリエ空

関西圏よりなので、大体分かりますよぉ(^^)あまり仲間に入れてもらえないのですが…(^_^;)

アトリエ空

アトリエ 空さん、三重でしたっけ名古屋圏の方が近いですか(笑)

白猫ホッサー

鈴鹿なので、関西圏に近い言葉ですね。 名古屋に近い桑名市は名古屋よりの言葉で…統一感ないですね三重県は。(^^;

アトリエ空

アトリエ 空さん、三重県は東海地方で関西には残念ながらよしてもらえず名古屋圏という認識ですが(笑) 金バロー！ う～ん名古屋っぽい(笑)

白猫ホッサー