安心院と書いて「あじむ」と読む。大分のワイナリー。1700円くらい。マスカットベリーA主体ということでちょっと不安だったのだけど、飲んでみるとおいしいじゃないか。重すぎず、甘みはほどほどで、まろやかながらややスパイスも感じる。肉はもちろん、独特の上品さが濃いめの和食にも合う。

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