昨夜は、月に一度のRieko先生のチーズ教室でした！(^ー^) 今回のテーマは『山のチーズ』…いろいろなハード&セミハード系で、チーズの食べ比べやチーズ料理を堪能しながら、それぞれの産地や特徴を楽しく学びました♪ 先生セレクトのナチュールワイン３種もとっても興味深くて、お薦めなマリアージュも最高でした❤️ 風邪気味で喉も鼻も正常じゃないため、詳細評価は次に飲んだ時とします(￣▽￣;) コチラのフリッツァンテは、オレンジワインのような色目で、泡が無くても十分美味しいワインでした！

高山剛

楽しそうなカルチャーセンターですねっ。 ワイン友も増えそうですね～。(^-^)

どら

どらさん チーズプロフェッショナル&ソムリエ&調理師のＦＢ友達が開いているチーズ教室なんですが、チーズ料理もナチュールワインのセレクトも素晴らしいです❤️(^ー^) 生徒の皆が、毎回大絶賛です！

高山剛

人気のヴェネトの自然派 ダニエーレ・ピッチニンの泡！ いいなぁ〜〜 それも飲んでみたいヤツです！ 素敵なチーズ教室ですね✨ ワインもチーズもお料理も 全部美味しそう！！！

takeowl

ピッチニンはアンジョリーノ・マウレの弟子らしいですね。さらにドゥレッロなんてブドウ初めて聞きました(^^*) ブクマ行きです(^^)/

Yukiji Nagura

takeowlさん ↑にもコメントしましたが、多才な先生でチーズ&料理だけじゃなく、ナチュール系のワインにこだわって提供されるので、まるでレストランでフードペアリングを楽しんでるみたいです♪(^ー^)

高山剛

Yukiji Naguraさん ピッチニン…全然予備知識なく飲みましたが、なかなか良かったです！(^ー^) ドゥレッラって、私も初めてでした♪

高山剛