ココファーム・ワイナリーの17第二楽章 日本、栃木 マスカット・ベリーA にごりのある明るい赤。赤系果実の爽やかな香り、イチゴシロップや黒糖の甘い香り、スパイスのピリッとしたニュアンス。フレッシュな果実味と程よい酸味、後半になるほど旨味が凝縮されて来た。 しばらく前のワイン。 ココファームの第二楽章を開けました(^^) 空豆、マッシュルームのポタージュ、キノコのサワークリーム煮、鯛と豆苗のパスタなどと共に♫

Yuji♪☆

本家Yujiさんの空豆！ いつ見ても美味しそうです♡ ココファームたくさん持ってらっしゃいますね〜

ゆーも

いつか、第一と第二を飲み比べてみたいです❤︎ パスタにドーンと乗った鯛がワイルドで 美味しそ〜(´ཀ｀)

toranosuke★

本家のそら豆♫ ですか〜♪本家はオリーブがのっているのですか?φ(..)メモメモ 私も豆苗のパスタの鯛の迫力にΣ(⊙ө⊙*)!! ‼️ 凄くキレイに焼けていてとてお店のようですね〜(๑´ڡ`๑)♡ｵｲｼｿ〜

meryL

またもやお料理が！！！ 美味しそうですー お上手ですねえ。。。(@￣ρ￣@)

Vanilla

ココファーム、大好きですが、こちらははじめて知った知りました(汗)(￣▽￣;)

Spring has come!

ゆーもさん 消費期限ギリギリのペコリーノチーズをもりもりかけて豪華になりました（笑） ココファームは好きなのでいろいろ持っています♫

Yuji♪☆

toranosukeさん 飲み比べた事はないですが、第一と第二ではかなり違うように思います(^^) ヴィンテージが違うと変わるかも知れませんが、第一がしっかり濃厚で第二は自然な味わいというイメージです♫ 鯛は本当はほぐしてパスタに混ぜるのですが、そのままドーンとのせてしまいました（笑）

Yuji♪☆

meryLさん オリーブがのっていまーす(^^) 皆様ピンクペッパーやパプリカをのせて彩りよく作られていますね♫ 鯛はほぐさずにのせてしまいました（笑）

Yuji♪☆

Vanillaさん ありがとうございます(^^) いつでも作りに参れるように魚介料理のレパートリーを増やしておきます（笑）

Yuji♪☆

Spring has come!さん この第二楽章は割と最近リリースされたと思うので、ご存知ない方も多いと思います(^^) 美味しいMBAでした♫

Yuji♪☆

第一楽章だけじゃなく、第二楽章もあるのですね。 いずれ、第三楽章や第四楽章も出るのですかね…。

bacchanale

お料理が美味しそう〜♡♡ 鯛と豆苗のパスタが レストランのメニューのようで とっても素敵です(>_<)✨

ほろ苦ココア

空豆とオリーブそしてペコリーノチーズ。 なんともお洒落でワインのお供として完成度が高いですね。

糖質制限の男

bacchanaleさん 第一と第二は収穫される畑が違うとかって話だったと思います(^^) MBAの畑が広がれば第三、第四もあり得るかも知れないですね！！

Yuji♪☆

ほろ苦ココアさん ありがとうございます(*^^*) 魚の下は本当はパスタではなくリゾットでやってみたいのですが、リゾットを作る根気がなくてパスタになりました(^^;

Yuji♪☆

糖質制限の男さん とりあえずオリーブとチーズだけでワインは進むと思いましたが、空豆も焼いてみました(^^) これは空豆を魚焼きグリルで焼くだけなので年に何回か作ります♫

Yuji♪☆