良く香るが、ヴィンテージゆえ酒軀は細め。 開けたてはシリアスで、酸主導。解けると、スーボア、なめし皮が良く出る。ただ、胸を打つような心棒はなく、98なりの飲み口。 裏ラベル、無し。パリ時代に買った1本。毎日バカみたいにブルゴーニュを飲んでいた幼い日々を思い返す。今は世界を知り、多角的になれた。 パリ15区の酒屋で購入。

Pasteur