Emiliana Organic Sparkling Wine エチケットから丁寧さが滲み出ており、ジャケ買い。（あとで、ecoのワイナリーだと知った。。。やはり第一印象をつくるエチケットは大事ね。） オーガニックと謳っているワインの中には、何処となく荒削りな印象を受けるものも少なくないけれど、その意味でも丁寧なデザインのエチケットは、大事。 強烈なパイナップルのような酸味、わずかにトースト的なニュアンスも感じるような。ちょっと元気発剌すぎて、少し今の気分ではなかったかな。 モンテスの泡と似た印象を何処となく似た印象を受けたのだけれど、チリという土地柄なのだろうか。バルディビエゾの新しい泡も完成度高いし、最近チリの泡は完成度高めの、中価格帯のものが多くなってきたかも。 Ch. 77% P.N.23%

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