輸入されなくなって以来日本で買えなかったはずの、お気に入りの南ア、ステレンボッシュのケン・フォレスターのオールドヴァインのシュナンブランの輸入が再開されたのを知って即買いしたボトルを、人手が足りないというので普段はやらない長時間勤務し、特に夕方の角打で満席のお客様を一人で応対する羽目になり、かなり疲れて帰宅した後のテイクアウトピザの夕飯に合わせて開けてみました。 樽を使っているので少し黄色みが強いですが、キラキラ輝くいかにもミネラリーな外観 温度は少し上げた方が良く、しっかりとした果実味と抑制気味ながらしっかりとした樽のニュアンスが見事に調和しているのがわかります。 酸は太く力強く、フローラルさもあり。 ミネラリー、ナッティ、ボリューミー。

ぺんぺん