熟成期間24ヵ月以上のフランチャコルタ。 少し酸が荒い印象で、温度上がると雑味も感ずる。 しっかり冷えている方が全体のバランス良い。 キスとフェンネルの天ぷらとは素晴らしい相性示す。

masahide.koizumi.7