セラーセレクション ピノタージュ15 クラインザルゼ 南アフリカ ステレンボッシュ ピノタージュ100% 口開けを飲んだ瞬間、荒々しいワイルドベリーのような力強さを感じる。色は非常に深い濃厚な赤。 しかし、少し時間が経つと一気に開いて、香り、味わい共に洗練されたふくよかさや厚みが出てくる。この変化感はさすがのどビオやぁと、感嘆する。が、ピノノワールとサンソーの交配種とのことであるが、ピノ感を期待して飲むと、まったくの別物であることに驚く。香ばしい焼き鳥などに合わせたいななぁ。

LAULAU