キュヴェ ビル リースリング 2012 ドメーヌ ガングランジェ リースリング100% めちゃ旨❤︎ 飲む前に思ってたのとは違う味わいの リースリングでした。 蜂蜜の濃くてコクのある香り、 凝縮された甘さのドライフルーツ。 硬質で塩気すら感じるミネラルに カラメルにしたお砂糖のホロ苦と 芯に感じる豊かな檸檬の酸味。 それらが渾然一体となった この美味しいリースリングにあわせたのは 仕事中に覗いたVinicaに刺激されて 急遽メニューを変更して作った 牡蠣と春菊とマッシュルームの塩レモン鍋、 豚バラとジャガイモのローズマリー炒め、 りんごのワイン煮。 我ながら素晴らしいマリアージュでした✨ （自画自賛〜〜 笑）

takeowl

牡蠣が美味しい季節ですからね~。リンゴのワイン煮はいつかやってみようと思いつつ.. 綺麗に赤く染まりましたね✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

お料理が素晴らしい✨ 美味しそうなアルザスのリースリングですねー(^^)最近アルザス飲んでないなー(^^)

アトリエ空

↑ 私も最近飲んでいないなー(笑) 高評価ワイン♪ リースリングにしては蜂蜜やドライフルーツ感ですか。 私のイメージとも違いますが、美味しそうですね(^-^) 牡蠣が大きめですね！ 私も昨夜(2/10)は牡蠣でした(^^)v

Masanari

林檎の色がステキ～✨✨✨ 牡蠣たっぷりですね～ 春菊、マッシュルーム、ネギ… なーんかtakeowlさんが作るとオッシャレ～になりますよね♡♡

みか吉

リースリングの本当に美味しいものにまだ巡り合っていない気がします^^; アルザスで探してみるのが良いですかね。

bacchanale

牡蠣の塩レモン鍋に目が釘付け〜(;´д｀) ウッまいんでしょうね！

wapanda

PdCVさん 牡蠣ウンマい❤︎ チキンの林檎酢煮にする予定で 材料買ってましたが みか吉さんのポストで見て 牡蠣レモン鍋が食べたくなり ました。牡蠣の鍋は味噌の 土手鍋しか食べた事なかったけど 生牡蠣にレモン絞って食べます もんね〜。レモン鍋めちゃ旨。 ワインも旨いし幸せ〜〜✨ 林檎は白ワイン1・赤ワイン3の アッサンブラージュ法で 濃いめロゼ色を目指しました（笑）

takeowl

アトリエ空さん ありがとうございますー✨ 昨夜はホント全部美味しくて 大満足でした♪ スッキリリースリングを 想定してましたが 蜜を感じる美味しい リースリングでした✨ 最初飲んだ時には ワインとしてはメチャ旨だけど 牡蠣鍋とはあうかしらんと 不安がよぎりましたが とても良くあいましたよ〜♪

takeowl

Masanari様 Masanari 様も？ 皆さんアルザスは最近飲まれて ないのかしらん？と思いながら… アレ？Masanari様のアルザスって そもそも、あんまり印象ないかも？ と思って検索してみました。 じゃじゃーんっ ２本でしたよん♪ 450以上ポストされてて アルザスは去年２本。 Masanari様、アルザスにも旨い ワインがありますよ〜〜 是非とも飲んでおくんなまし（笑） 鍋にするので大きめの加熱用を 買ってきました♪ 牡蠣、美味しいですよね〜〜 あ、牡蠣といえばMasanari様の 牡蠣小屋で牡蠣他色々10キロ超の 牡蠣パラダイスを思い出しました♪ じゅるりっ

takeowl

Masanari様 ↑447ポストでしたね。

takeowl

リンゴのコンポート、めっちゃ綺麗ですね✨

ジュゼッペ

みか吉さん ありがとうございますー✨ えへへ〜 林檎をワインと砂糖で煮るだけの お手軽レシピなので 綺麗な色みに拘ってみました♪ ちょっとサボって昼間に覗いた みか吉さんのポストの 牡蠣のレモン鍋が食べたくなって メニュー変更！ 輪切りレモンぷかぷか真似っこ♪ 牡蠣だけ買って、買い置きしてた カルディの塩レモン鍋つゆと あとは冷蔵庫にあるもので完成✨ 残りものでも美味しくなるのが 鍋のいいところですよね〜 （オシャレとは無縁でした 笑） コレすっかり気に入りました❤︎ ありがとうございました〜〜✨

takeowl

bacchanaleさん 経験豊富なbacchanaleさんに 若輩者のワタシなんかが アレですけど リースリングなら やっぱりドイツかしらん？ （最近あまり飲んでませんが） 個人的には アルザスのナチュールの リースリングが飲みたいです❤︎ ペト香は少し苦手なので オーストラリアは あまり選ばないかな〜 あ、ドイツのリースリングの ゼクトも好きだな〜〜 考えてたら飲みたくなりました♪

takeowl

wapandaさん wapandaさんっ！ 美味しかったです！！ 塩レモン鍋と牡蠣！ 生牡蠣にレモンを キュっとしますもんね〜 間違いないヤツです❤︎ ワタシもみか吉さんのポストで 輪切りレモンがプカ〜と浮いてる お鍋のヴィジュアルに 目が釘付けになりました♪（笑）

takeowl

ジュゼッペさん ありがとうございますー✨ 狙った色あいになって ヤッホ〜〜イてなってました（笑） 林檎をワインで煮たものが ワインとあわない ハズはないですもんね〜 てか、ジュゼッペさん！ ガングランジェのリースリング 今、2日目を飲んでますが ウンマいです〜〜❤︎ 3千円台半ばのコチラと 同じくバックヴィンテージの 2007ピノグリ（4千円台半ば）を 勧められてコチラのリースリングに しましたが ピノグリも欲しくなりました♪

takeowl

ローズマリー炒め、香りがこちらに届きそうです✨ 僕も思ったほどリースリング飲んでません^_^; このワイン美味しそうなので探してみます✨

齋藤司

齋藤さん ありがとうございますー✨ いつものローズマリー炒めですが コレ大好きなんです。 シンプルな豚バラの旨みを吸った ジャガイモ（豚バラの脂？ 笑）。 ローズマリーの香りと 味付けは塩胡椒のみ。 とりあえず、コレあれば ワインもごはんもススミます♪ 昨夜で飲みきりましたが 2日目も とても美味しいリースリングでした♪

takeowl

レベル たかし君～

アン爺

アン爺さま コメントありがとうございますー✨ なんだろ〜 コチラはレベル高めのリースリング なのでしょうか？ あ、ワタシもビリージョエルの ピアノマンは大好きです❤︎

takeowl

どちらかと言うと 料理かな～ ピアノマン 仲良し～

アン爺

アン爺さま ありがとうございますー✨ てか、畏れ多いです〜 仕事で疲れた心を お好きな料理をして リフレッシュ図っております♪

takeowl

良い色合いのリースリング❤(^^)❤しかもその鍋はなんですか……うまそすぎです❗

･ayaka･

・ayaka・さん このリースリング 濃いめの黄色が綺麗ですよね〜 とても美味しかったです❤︎ ありがとうございますー✨ えへへ〜 このお鍋はみか吉さんのところで 牡蠣とレモンが入った鍋を 見まして真似っこしたもので ・ayaka・さんのところで知った カルディの塩レモン鍋つゆで お手軽に作りました♪ 牡蠣とレモンがあう〜〜〜 ウンマい鍋でした♪

takeowl