超辛口（ブリュット・ナチューレ）のカヴァ。品種は、マカベオ50%、シャルドネ50%。 私の苦手な、カヴァによくある焼けたゴムの匂いはありませんでした。 超辛口らしく残糖感が全くありませんでしたが、暑い8月の夜の一杯目には、少しぐらい甘いブリュットくらい方がよかったかなと、少し反省しました。

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