有料試飲。クリッグ グラン・キュヴェ。 大丸のワイン展であったので試してみました。 リンゴとヘーゼルナッツとブリオッシュ。 豊潤で香ばしくかつエレガント。 完熟リンゴとドライフルーツの濃い果実味。 バターと、香ばしいクレームの余韻。 開けて時間が経ってるからなのか、以前飲んだ時より、全然美味しい！ というか、凄く美味しい…。 今回は、クリュッグIDを写真撮ってきたので、帰ってサイト見て見ました。 細かく情報が載ってて、ちゃんとセパージュの理由も書いてあるんですね。 --- 以下、サイトから抜粋。 打栓の時期：2013 夏 ブレンド：142種類のワイン 最も古いベースワイン：1990 最も若いベースワイン：2006 ピノ・ノワール44%、シャルドネ35%、ムニエ21%。 ベース年は2006。リザーブワインは、メニル・シュール・オジェ村で1990年に収穫された芳醇なシャルドネ以外は、ほとんどが2000年に入ってからの最初の5年間に収穫されたものとなり、ブレンドの40％を占めています。

ピノピノ

すごーい‼︎ クリュッグの有料試飲があったんですね(^^) 僕は木曜に行きましたが、有料試飲がどこにあるのかも分からずに帰りました(^^; フュドシェーヌやアルゴンヌと並んで、クリュッグもかなり好きのシャンパーニュです♫

Yuji♪☆

有料試飲 すっかり忘れてました… こんなええやつあったんですね( ･᷄ㅂ･᷅ ) ムニエも入っているのですね…( ･᷄ㅂ･᷅ )

toranosuke

IDで情報がわかるんですね！ 1990から2006って文字にしてみると 圧倒される感じです( ´艸｀)ｽｺﾞｲﾃﾞｽ... それだけお味への追求があるのでは〜と思いました！

ゆーも

142種類のワインって凄いですねー

こじも

こういう情報がスラスラ～と 頭に入っていくのすごいなぁ～ ﾜﾀｼ、数字と文字に弱いです…(><)

みか吉

Yuji♪☆さん 有料試飲は色んな種類ありましたよ(^^) ひろゆきさんがオーパス飲まれてたので、チェックしようと思ってました！ チーズの隣でやってましたよー。 クリッグは以前、あれ？って思ったんですが、今回は美味しかったですー。

ピノピノ

toranosukeさん あ。行かれたんですね。 ええやつありましたよ( ･᷄ㅂ･᷅ ) IDの解説によるとこのワインは、シャルドネが今ひとつしいのですが、ムニエが際立った出来だと書いてましたよ( ･᷄ㅂ･᷅ )

ピノピノ

ゆーもさん そうなんですよ。もしも出会いがあったら、裏ラベルのIDを控えておくと楽しいですよ(^^) そうなんです。解説にも「グラスに注がれるのは23年以上におよぶ職人技の結晶なのです」と書いてありました！ 出来の良い年に、悪い年に左右されないように、ブレンドする技術はすごいですねー。

ピノピノ

コジモ三世さん すごいですよね。それを混ぜて出来たものが飲まれるのは、また数年後な訳ですから、味を決定する作業の大変さが伺えますね(^^)

ピノピノ

みか吉さん コピペしてるだけなので、頭に入って行きませんよ 笑 とりあえず、へぇーって感心して終わりです。 僕も文字は弱くて、 子供の頃から本が読めません(>_<)

ピノピノ

クリュッグもあったのですね～。余裕無くて全然気がつきませんでした！

ひろゆき☆☆

おおっ！Yujiさんにクリスタル抜栓を決意させたクリッグがこちらですねっ！私も有料試飲してみたいなぁ～！

pump0915

ひろゆき☆☆さん この日のスペシャルはムートンでしたが、その他のリストも結構ありました(^^) クリュッグ前イマイチだと思ったら今回えらい美味しかったです。

ピノピノ

Abe Takayukiさん はい。罪なクリュッグ試飲でした 笑 やはり、高級ワインはグラスで少し試飲できるのありがたいですねー。

ピノピノ

スゴい有料試飲が✨ 大丸って昨年秋に行ったやつかな? 情報の意味がバカで分からない!(@_@) 142種類ってどういう事ですか?まさかの言葉どおり？╭(°ㅂ°`)╮ 2013夏以降なら飲み頃って事？〜分からない!(-_-;)

mamiko·˖✶

mamiko♥さん そうですー。偶然お会いしたヤツです 笑 僕も正確に分からないかも 笑 多分同じビンテージでもエディションが沢山あって、これの場合は11種類のビンテージで、142種のブレンドみたいですよ。 2013年の打栓は、 僕の認識が合ってればですが…。 計算すると、06年に収穫、07年の2月くらいに瓶詰めして二次発酵して、そっから6年くらい寝かせて、13年にドサージュ（甘いの加える）して、打栓したって意味だと思います。 ながっ 笑

ピノピノ

↑シャンパーニュの醸造工程を理解しないとだからなんだ？って感じですね…。

ピノピノ