Maison Joseph Drouhin Macon Villages 2015 シャルドネ。 ジョゼフ ドルーアンの マコン ヴィラージュ。 家族経営にこだわる 歴史ある造り手さん。 透明感のある明るい色合い。 グレープフルーツ、青リンゴ等の香り。 フルーツ、ミネラルの味わいが しっかりありながらスッキリした 酸味でキリッとした締めくくる。 お土産で台湾 新東陽のカラスミを 頂き定番のカラスミ&薄切り大根、 アレンジで中国の海老捞麺 (ローメン。汁なし混ぜ麺)カラスミを 添えて.... カラスミにまけないコクがあり 後味スッキリのマコン ヴィラージュと カラスミ料理。好吃 （ハオツー。美味しい) 幸せな自宅ディナーでした。

Hiroaosta

あらっ、私も今夜はマコン ヴィラージュでございます〜♫ 魚卵とのマリアージュは最近の課題で、今夜は平目の卵と合わせてます。後ほどアップしますので良かったら覗いてくださいませ♪( ´θ｀)ノ✨

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miho_vinoさん ミラクルですね。 そうなんです。 魚卵とのマリアージュは 悩みますね。 ポスト、楽しみにしてます。

Hiroaosta

カラスミは、比較的合わせやすいですよねー(^^) 美味しそう（≧∇≦）

アトリエ空

アトリエ空さん 久しぶりの台湾カラスミ、 美味しかったです。 パスタにしようかとも 思いましたが、 ここは中国なので 捞麺にしました。

Hiroaosta