白ブドウを赤ワインの製法で作ったものを「オレンジワイン」と呼ぶそう。皮や種と「醸し」てできた、淡い橙色の優しい色味です。岩崎醸造の1,300本限定のものをお取り寄せしました。 飲んでみると、しっかり酸味で後味はすっきりなのに、かすかな渋みやオークの薫りも感じられ、不思議な折衷の味わい。今回はお野菜をメインにした和食を合わせました。真夏の夜が似合うイメージなので、またお取り寄せしようかな。

tk_yukiko