ネオカリフォルニア、アルノー・ロバーツ。トラウト・ガルチヴィンヤードは、サンタクルーズマウンテンにあるそうです。ワトソンランチのシャルドネと比べると酸がやや足りなくコーンクリームのような香り。ヴィンテージが違うから比べるのもヘンだけど。 サーモントラウトとオレンジのサラダ。

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