ビオディナミの先駆者でルロワやルフレーヴなどに影響を与えた作り手。 雑味のないピュアな味わい。 エキスの塊のような強い酒質。 アルコールは14.5%もあり、この地域では貴腐果もなければ難しいのではと思ってしまう。 単純に美味しいというよりも色々考えさせられるワイン。 飲み疲れたので半分を2日後に飲んだら角がとれたまろやかな口当たりになっていた。

Takashi.Ku