シュナンブラン100% 樹齢の古いシュナン・ブランとカベルネ・フランに特化した ワイナリー。ステレンボッシュで2000年創立のまだ新しいワイナリーながら、国際マーケットでシュナンブランを南アの白品種のフラッグシップとしての位置付けを明確にし、高い評価を受けている。 ワインメーカーはブルーワー・ラーツ氏。 こちらはラーツの原点と言えるキュベ。 柑橘、リンゴ、パイナップル、メロン、フルーティーなアロマが豊か。古木由来の凝縮したブドウの旨味。柑橘&トロピカルな果実味。爽やかな酸。樽を使用していないけれど、厚みのあるしっかりしたボディで力強い。余韻も長い。

竹山 朋子