ナパにおけるワイン造りに豊かな経験を持つ、パッツとホールによって1988年スタートした。 自ら畑を持たず、単一畑を中心に小ロット・高品質生産を貫く彼らは、冷涼な気候を持つピソーニ、ハイド、ダトンランチなど、 きら星のごとく輝く最高級畑からブドウの供給を受け、シャルドネとピノノワール、それぞれ6種類のみを作る。 過度な樽香を嫌い、エレガントなスタイルを追求する彼らは、乾燥期間の長い、特別な高級樽をフランスより取り寄せ、 奥行きのある上品な樽香を生み出している。 豊潤さと繊細さを兼ね備えるスタイルで、世界中で大絶賛を集め彼らのテースティングルームには、 すばらしい栽培者達に敬意を表し、すべてのグロワーの肖像が飾ってある。 試飲会。 ベリー、チェリー、ジャムの香り。 果実味が豊か。 余韻に樽。-

WINE NINJA