私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 シャンソン ピュリニー・モンラッシェ1erCruシャンガン2016年 シャンソンはボーヌで歴史あるメゾン。1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担っており、その当時の白ははっきり言って安かろう○○かろうといった大量生産系のネゴスといった印象でした。 しかし1999年ボランジェ・グループがこのメゾンを買収して以来、畑やカーヴに高額の大投資が行われてきました。 品質と味わいは激変したと言われ今やドメーヌものはもちろんネゴスでも一流いや超一流と評価が変わっています。 特にここ数年のネゴスでのピュリニーの評価は高くフランスの星付きレストランでもシャンソンを一番に置く店が増えてきたとも言います(>_<) で今回は家のみです。 なんせボランジェの造るピュリニーのシャンガン！(ショップの煽り(笑)) でも前に13年を飲んだことがありますがあまり印象なかったような(^-^;) 未だ評価の定まらない16年Vt.ですが果たしてどうでしょうか(>_<) 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 シャンガンの為なら老後の貯えにソゼのシャンガンをダース買いすることもいといません。今からです17年Vt.です間違いありません毎年1本ずつ開けて12年間あり？たった12年？途中2ダース買いたします必ずですそしてDRCのモンラッシェを飲んで昇天します末期の水はディケムですああなんと完璧なライフプランでしょう これはソゼシャンガン積み立て保険としてライフプランナーに今度提案します。そして鼻を膨らませてドヤ顔で説明する私に、黒ぶちの角眼鏡をかけてス一ツ姿で足を組んだ美人の担当者推定36歳(完全に妄想)に冷笑されてちょっときつめにこう言われたいです お前いつまで生きるつもり？ ボランジェの造るシャンガンと言われると何故か色調もつややかなイエローに見えます。 コルクはなんとDIAM30！ 30年の熟成に耐える自信があるのでしょうか！ くんくん(>_<) おや？こここれはっ！(゜Д゜;) 口をすぼめるような酸味に唾液がどんどん出てくるようなキュッとした鋼鉄のミネラル！ 飲み込んだ後に鼻にぬけるような甘い果実味もピーチ・アプリコットの強さとほろ苦いグレープフルーツの皮のニュアンスあって 素晴らしい！ ミネラル酸味旨味先行余韻後口で甘味果実味強調の完璧なシャンガンの味わい(^o^) これは本当に美味しい16年シャンソン 次元の違うシャンガンの味わい(>_<) 思わず13年の自分の投稿を読み直します。 うーむ16年の若さのなせる技か醸造技術の進歩かこの3年でいったい何が？ 黒ぶちの角眼鏡の美女が笑います あなた本当にそのワインを飲んでるの？ 情報を飲んでるだけじゃないの？ ああそうかも！膝をたたいて頷いたら思わず背中に冷水をかけられたように寒気がします(>_<) 自分の舌が信じられなくなったらいったいどうしたら良いと言うのでしょうか(T^T) いやいや明らかに進歩していますシャンソン！そう信じたいです(^-^;) それで最後には何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。つぶやくように何度でも(笑)

白猫ホッサー