フランスのシャンパーニュ、ドラピエ カルト・ドールをグラスで。ピノ・ノワール80%前後、20%はシャルドネ/ムニエ。 色味はややオレンジがかったイエロー、泡は細かく豊かに立ち上る。香りはストロベリーにトースト、赤リンゴの果実感ある香り。 飲み口は、やや重めで口当たり柔らかい黒ブドウらしさと、白ブドウのフレッシュさとが、よいバランスで喉をするすると流れる、美味いシャンパーニュ。 味わい的にもう少し黒ブドウ比率が低いかと思ったが、おそらく8割～9割が黒ブドウのアッサンブラージュ。

TKR