サント・ステファノ生産者来店試飲イベント@イル・カーリチェ ・ロザート 6ローズ ・キアンティ・クラシコ 2015 ・キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ2015 の3種類。 ・ロザートはとても素朴な味わい。 かなり淡い味わいですがこのようのスタイルもあるのだと認識させられたロゼでした。 ・キャンティ・クラシコは大型タンク熟成で、樽は軽く香り付け目的で大樽6ヶ月のみ。 口当たりは優しくこちらも素朴で古典的な印象。 ・一方のリゼルヴァはパワフルですが、すでにタンニンは角がとれつつあります。 以前はバリックも併用していたそうですが、いまは大樽のみで24ヶ月熟成とのこと。 今回はこちらのリゼルヴァを購入。 その他に知らないソアーヴェ3本やキャンティなど衝動買いしてしまいました。このお店に来るとほんと危険です。。(￣∇￣;)

ina☆