素晴らしいアルザスの白。 リースリング、ピノグリ、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネールのブレンド。 セパージュ不明。 甘味、旨味、酸、のバランス素晴らしい。 ビーツを使ったタルタルソースの時鮭のソテーはもちろん、ホワイトアスパラとジャガイモのドイツ風と素晴らしいマリアージュ示す。 さらにきゅうり、茗荷、ナスの柴漬けとも素晴らしい相性みせる。

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