コノスル　オーガニック　シャルドネ2015 実家にあったワイン 冷蔵庫に冷やしてあったためか、香りは弱め 色調は濃いのイエロー。少し黄金がかかったようで綺麗 味わいは、酸がいい感じに効いていてバランスもとてもいいのではないかと。 お値打ちなワインということもあってか、香りや味わいに感動する、といった事はないかもしれない。しかし、しっかりとバランスが取られている事には感動を覚える。 今の自分達に与えられた制約条件の中で、何がワインとしてベストかを追求し、その中で最高のワインを作りに対する拘りと、そこに対する惜しみない労力を感じる。 とか想像しながら、明日から自分も仕事に励もうと意気込む。

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