リピートのコンデ テ アリカンテ カベルネ・ソーヴィニヨン。カベソーの特徴を如実に感じさせつつもバランスよくまとまった濃い旨ワイン、しかもコスパ良し。黒果実系と樽由来の香りが濃厚。程よい酸とタンニン、甘味は奥まっており好みだ。 濃い味付けの牡蠣と白菜の中華風炒め、さつま赤鶏のグリル、わかめスープ。濃い目の中華にカベソーはとてもマッチする ようだ。 いつも思うのだが、飲み干した赤ワインのグラスはぶどう品種や生産国にかかわらず、干し葡萄の匂いがする。

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