ヴァランドロー2001年。 濃厚でまだまだ若さを感じる果実み。 先程のテルトルロートブッフとの水平。 比べてみると、今まで認識していた以上にヴァランドローの熟成ポテンシャルが分かる。 猪のローストと。 タレと炭火焼きの比較も楽しい♪ ヴァランドローの凝縮感と美味しいマリアージュ♪ この時間をずっと感じていたい。幸せ！

TAKUJI