シラーズ39％、グルナッシュ・ノワール17％、テンプラニーリョ17％、プティ・シラー14％、サンソ―7％、タナ6％。300L入りと500L入り樽で計18ヶ月間、新樽比率は50％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6ヶ月間の熟成を行う。桑の実やブルーベリー、イチゴ、カシスやチェリーのフレーヴァーが広がり、甘くしっかりとしたタンニンが下支えしている。 南アフリカワイン、レベル高いですね。

玲瓏

白カビチーズに物凄くマッチします！どちらも美味しい^_^

玲瓏