ロベルト・ヴォエルツィオの15バルベーラ・ダルバ・イル・チェッレート イタリア、ピエモンテ バルベーラ 黒みがかった濃い赤、縁は赤紫。酸のある黒系果実の甘酸っぱい香り、枇杷のような瑞々しい果実の香り、鉄やインクのニュアンス。しっかりした果実味といきいきとした酸味、滑らかなタンニン。 先程のウンブリアの白をボトル半分程残してヴォエルツィオのバルベーラ・ダルバを開けました(^^) ロベルト・ヴォエルツィオは去年の7月にランゲ・ネッビオーロを飲んでとても美味しかったですが、このバルベーラもとても美味しいです♫ 開けたてから美味しいですがポテンシャルも高そうなので、明日以降の変化も確認したいと思います！ バルベーラに最も合う料理は焼きそばだという事を教えて頂いた（ような気がする）ので、今夜は成城石井の焼きそばをつまみながら（笑） 食後のデザートはハーゲンダッツ♫ チョコのアイスってなんでこんなに美味しんでしょうか（笑）

Yuji♪☆

このバルベーラ❢❢飲んでみたいバルベーラです～✨美味しそう♥♥ そしてちゃんと焼きそばですねっ^ ^♡笑 イリーさんが喜びますねっ╰(*´︶`*)╯♡

みか吉

私もチョコアイス大好きですー♡ (名前に違わず。。) 美味しそうなバルベーラ… バルベーラはほとんど飲んだことないですが なんだか興味湧いてきました✨

ほろ苦ココア

みか吉さん しばらく前に飲んだプルノットのバルベーラも美味しかったですが、このバルベーラも美味しかったです(^^) 他にもいろいろ飲みたくなりました〜(*^^*) バルベーラと焼きそば、ついに実現しました♫

Yuji♪☆

ほろ苦ココアさん チョコアイス、美味しですよねー♫ チョコレートを食べると脳内で幸せを感じるホルモンが分泌されるらしいです(^^) もしほろ苦ココアさんがチョコレート好きじゃなかったら、ほろ苦手ココアさんに改名してもらいます（笑） バルベーラ、僕もあまり飲んだ事ないんですが、いろいろ飲んでみたくなりました〜♫

Yuji♪☆

最高レベルのバルベーラと焼きそば♡ まさに鉄板の組み合わせですね(๑˃̵ᴗ˂̵) 私も今日はバルベーラと焼きそばを楽しむことにします\(//∇//)\ このバルベーラ、香り成分が尋常じゃないレベルで多い気がしました。2日目は一気に開きますよ！ できるだけ大きなグラスでお楽しみください♪

iri2618 STOP WARS

焼きそばは合いました？(^^)

アトリエ空

またまたこんにちは〜✧*。 こちらの焼きそばは食べたことがないのですが炒り卵のようなのがのっているのでしょうか？それともYuji♪☆さん☆アレンジでしょうか(?_?) チョコのアイス❣は購入する時もお口も脳も幸せを感じます〜⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎

meryL

チョコアイスは暑かろうと寒かろうと、お腹いっぱいだろうと、いつ食べても美味しいですよねー。 高級チョコの濃厚なアイス食べてみたいです(^^) この作り手のワインは高くて手が出ませんが、ドルチットやバルベーラなら、一度買ってみようかな(^^)

ピノピノ

ロベルト・ヴォエルツィオの ランゲ・ネッビオーロは 昨年のYujiさんのポストが決め手で 一本確保しました(*^^*) そして その時のポストで Yujiさん家には 床置きの部屋が存在する事を知りました(笑)ｻｽｶﾞ✨

こじも

焼きそばとバルベーラはiriさんの影響で(お陰で)毎回どうしようか迷うのですが、なかなか怖くて試せません。（笑） 合いましたでしょうか〜？(=^x^=)

Jason

可愛らしいエチケットですね(^^) 大概のワインを1日で飲み切ってしまう我が家としては、「ポテンシャルも高そうなので」という理由で翌日に持ち越す方を尊敬の眼差しで眺めてしまいます 笑

bacchanale

iri2618さん 焼きそばとバルベーラ、ついに実現しました(^^) ありがとうございまーす♫ しばらく前のプルノットのバルベーラも美味しかったですが、このヴォエルツィオのバルベーラも美味しかったです(*^^*) この日はどらさんのアドバイスでブルゴーニュグラスで飲みましたが、香りが良くひろがりました！

Yuji♪☆

アトリエ空さん 焼きそばと合いましたよ♫ 欲を言えばもう少しフレッシュなソースだと、バルベーラの酸味とソースの酸味がより合うんじゃないかと思いました(^^)

Yuji♪☆

meryLさん 炒り卵っぽく見えるのは多分天かすで、最初から入っていました(^^) チョコのアイスはいつ食べても美味しいですね〜♫

Yuji♪☆

ピノピノさん チョコアイスはいつ食べても美味しい、僕も同感です（笑） この造り手のバローロはなかなか買えないですが、バルベーラ、ランゲ・ネッビオーロは買える値段でとても美味しいと思いました♫ 今度ドルチェットも飲んでみます(^^)

Yuji♪☆

コジモ三世さん あのランゲ・ネッビオーロは美味しかったです〜(^^) コジモさん確保されましたか！！ 僕もあの後追加で1本確保しました♫ 数年は置いておきたいです←忘れて飲まないようにしないと(^^; セラーに入りきらないワインをセラーのある部屋に置いてあるんですが、5月ころからその部屋は冷房つけっぱなしにしています（笑） 電気代はエ○テカでレンタルセラー借りるよりも安いと思います(^^)

Yuji♪☆

バルベーラは焼きそば♬ですか。これはマルちゃんの焼きそば、ストックしておかないと・・・・ この時期、酸がしっかりのロッソ、飲みたいですね♬ 良い作り手さんのバルベーラは美味しいですよね。(*^ー^)ノ♪

どら

Jasonさん 憧れの焼きそばバルベーラ、ついに実現出来ました(^^) 焼きそばのソースは野菜や果物を煮込んだ物なので、赤ワインと良く合うという事を何かの記事で読んだ事があります♫ なので焼きそばに限らずたこ焼きやお好み焼きなど赤ワインに合うみたいですよ！！ 恐れずにチャレンジして頂きたいです（笑） きっと北極に合うワインを探すよりも難易度低いと思います♫ ちなみにソースの酸味とバルベーラの酸味が合うように思いました(^^)

Yuji♪☆

bacchanaleさん bacchanaleさんはご夫婦で飲まれているので1日で1本あいてしまいますよね(^^) 僕も普段は1人で1日1本飲んでしまいますが、最近は2本抜栓するようになったので、翌日持ち越し出来るようになりました（笑） bacchanaleさんのお家でも1日3本抜栓くらいすれば2日目も楽しめるかも知れません(￣∀￣)

Yuji♪☆

優しくて可愛らしいエチケットが印象的ですね。 バルベーラはあまりのんだことないのですが、のむ機会があったら是非焼きそばと合わせてみたいです(^^) ハーゲンダッツのチョコ系はどれも間違いない美味しさですよね～。チョコ大好きです♪

hirarun

どらさん 焼きそばとバルベーラ、美味しかったです(^^) ソースがもう少し酸味のあるタイプの方がよりワインに合ったのではないかと思いました！！ 以前どらさんから頂いたアドバイスで今回はヴィノムのブルゴーニュグラスで飲みましたが、香りが広がってとても良かったです♫

Yuji♪☆

hirarunさん このエチケットは可愛らしくて特徴がありますね(^^) バローロも似た感じのエチケットですが、お値段は全然可愛らしくありません（笑） このバルベーラは手に取れるお値段でした♫ バルベーラは酸が綺麗な物ならhirarunさんのお好みにあうのではないかと想像します(*^^*) 焼きそばってたまにとても食べたくなるのですが、合うワインがあって良かったです（笑） ハーゲンダッツのチョコのアイスはハズレがないですねー♫

Yuji♪☆

バルベーラと焼きそば✨たしかに!一時期流行っていたような? ここは、例の蒙古〜では無いのですね!笑←合わないですね!^^; ハーゲンダッツ!3/4サイズ位が有ればなって!いつも思います!多くないですか〜?

mamiko·˖✶

この造り手さん興味津々です⤴︎ エチケットも可愛らしいですが、 ぶどうもとても丁寧に造られているようですし、 探してみたいです✨

toranosuke★

toranosukeさん こちらの作り手さん、碑文谷に置いてましたよー。 もう無くなりましたが自由が丘にもありました(^^) なので、もしたしたら◯◯◯で取り扱いがあるかも？ バローロとバルバレスコだったで高かったですけどね…。

ピノピノ

mamikoさん バルベーラと焼きそば、ついに実現しました♫ 蒙古の焼きそばだと辛すぎてワインと合わないですよ(^^) えー、そうですかー！！ 僕はハーゲンダッツのアイス、この1.5倍食べたいです（笑）

Yuji♪☆

toranosukeさん この造り手さんのワイン、バルベーラ・ダルバもランゲ・ネッビオーロも美味しかったので他の物も飲んでみたいです(^^) とりあえずドルチェットを試してみます♫

Yuji♪☆

ピノピノさん 碑文谷のイ○ンはまだあるんですね(^^) 時間ある時に行ってみたいです♫

Yuji♪☆